งานอิสระทำที่บ้าน ทำขนม หารายได้เสริม

ขนมไทยมีเอกลักษณ์และความอร่อยไม่แพ้ขนมของชาติอื่น และสามารถนำมาเป็นงานอิสระทำที่บ้าน ทำขนมปุยฝ้าย หารายได้เสริม  ส่งตามร้านเบเกอรี่หรือตลาด ซุปเปอร์มาร์เก็ต ใช้เงินลงทุนน้อย แต่มีรายได้ดี 

รายละเอียด

>> เงินลงทุน  ประมาณ 2,000 บาท รายได้ 250 บาท / แป้ง 1
      กิโลกรัม 

>> วัสดุ / อุปกรณ์ กะละมังพลาสติก ถาด ถ้วยตวง เครื่องตีไข่ ตาชั่ง
      ถ้วยกระดาษ ถ้วยอลูมิเนียม ไม้พายยาว ถ้วย ช้อนแกง ตะแกรง
      ร่อนแป้ง 

ส่วนผสม 

>> แป้งสาลีตราบัวแดง 800 กรัม ผงฟู 4 ช้อนชา น้ำตาลทรายขาว
     700 กรัม S.P. (เอส.พี) 8 ช้อนชา น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง นมจืด 1 ถ้วย
     ตวง ไข่ไก่ 4 ฟอง น้ำมะนาว 6 ช้อน วานิลลา 1 ช้อนชา สีผสม
    อาหาร

วีธีทำ  

    1. นำแป้งกับผงฟูคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วนำไปร่อนด้วยตะแกรง
         เสร็จแล้วนำไปตากแดดทิ้งไว้ 

    2. นำน้ำสะอาดใส่กะละมัง เติม S.P. ลงไป จากนั้นใช้เครื่องตีไข่ ตี
        ให้ละลายกับน้ำ เติมน้ำตาลทราย นมจืดและไข่ไก่ ใช้เวลา 20
         นาทีขึ้นไป ให้ขึ้นฟูเป็นเนื้อครีม จากนั้นเติมน้ำมะนาว วานิลลา
        และตีต่อให้ส่วนผสมเข้ากัน  

    3. นำแป้งที่ตากแดด มาใส่ลงในส่วนผสมที่ตีไว้ กวนด้วยไม้พาย
        บางให้เป็นเนื้อเดียวกันทั้งหมด แบ่งใส่ถ้วยแล้วใส่สีผสมอาหาร
        ลงไปเล็กน้อย  

    4. เตรียมถาดอลูมิเนียมพร้อมกับนำถ้วยกระดาษใส่ลงในถ้วยอลูมิ
        เนียม จากนั้นนำแป้งที่เตรียมไว้มาหยอดใส่ถ้วยขนม ใช้ช้อน
        แกงตักหยอดให้เต็มถ้วย ขนมปุยฝ้าย 

    5. นำขนมวางเรียงบนลังถึงให้เต็ม ยกขึ้นตั้งบนน้ำเดือดจัด นึ่งนาน
        สัก 5 นาที ก็ยกลง ถอดถ้วยอลูมิเนียมออกจากถ้วยขนม ทิ้งไว้
        ให้เย็นบรรจุถุงขาย