สร้างรายได้ด้วยการขายไก่ทอด อาชีพเสริมที่น่าสนใจ ปี 2557/2014

แนะนำการสร้างรายได้ด้วยการขายไก่ทอด เป็นอาหารยอดนิยมสำหรับคนทุกเพศ ทุกวัย รสชาดอร่อย เป็นอาชีพเสริมที่น่าสนใจ ปี 2557/2014

สูตรทำไก่ทอด

1. นำเนื้อไก่สดที่เตรียมไว้ไปล้าง แล้วนำมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำประมาณ 5-10 นาที (เนื้อไก่สามารถเลือกได้ตามความชอบ เช่น อกไก่ สะโพก หรือน่องไก่)

2. แป้งสาลี หรือแป้งโกกิที่ใช้สำหรับทอดไก่

3. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

4. กระเทียมโขลกละเอียด

5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

6. น้ำปลา 1/2 ถ้วยตวง หรือจะใช้เกลือแทนก็ได้

7. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา

8. น้ำมันพืชใช้สำหรับทอดไก่

วิธีทอดไก่

1. นำไก่สดที่เตรียมไว้ใส่ลงไปในภาชนะขนาดใหญ่ หลังจากนั้นนำกระเทียมโขลกละเอียดตามลงไป ต่อด้วยซีอิ้วขาวเล็กน้อย และน้ำปลาหรือจะเป็นเกลือแทนก็ได้ ตามด้วยน้ำตาลทราย และพริกไทยป่น

2. คลุกเคล้าเนื้อไก่และส่วนผสมให้เข้ากัน

3. ตั้งกระทะและเทน้ำมันพืชที่ใช้สำหรับทอดไก่ลงไป รอจนน้ำมันเดือด

4. นำไก่ที่เตรียมไว้ ชุบกับแป้งสาลีหรือแป้งโกกิสำหรับทอดไก่ให้ทั่ว

5. นำไก่ลงไปทอดด้วยน้ำมันเดือดๆ ประมาณ 170-180 องศาเซลเซียส

6. หลังจากไก่มีสีเหลือง กรอบ ให้นำขึ้นมาพักไว้เพื่อให้สะเด็ดน้ำมัน และจัดใส่จาน พร้อมรับประทาน

สูตรไก่ทอดนี้ทุกท่านสามารถดัดแปลงและเพิ่มองค์ประกอบให้มากขึ้นได้ตามความชอบ อัตราส่วนนี้เหมาะสำหรับไก่ทอดประมาณ 1 กิโลกรัม หรือเนื้อไก่เพียงแค่ 5-10 ชิ้น อาจจะนำไปทอดเพื่อรับประทานในครอบครัว หรือถ้าหากต้องการดัดแปลงสูตรไก่ทอดนี้เพื่อนำไปขายหรือประกอบอาชีพก็ได้ตามต้องการ และเครื่องปรุงและวัตถุดิบที่ใช้สามารถกะตวงและคาดคะเนเองได้ตามความเหมาะสมและปริมาณ หรือบางท่านอาจจะเพิ่มนมสดลงไปด้วยก็ได้เพื่อเพิ่มความนุ่มให้เนื้อไก่ยิ่งขึ้นอีกค่ะ

ที่มา:http://ohomakemoney.com.html